Calor

Equivalente mecánico del calor

¿Se imaginaban que el simple hecho de agitar agua en una licuadora provocara un incremento en su temperatura? ¡El experimento de Joule en una licuadora! Además de la mencionada licuadora, necesita un termómetro, un cronómetro y medir con precisión la cantidad de agua. ¿Por qué se forró el vaso de la licuadora con papel periódico?

PRECAUCIÓN: Baje el volumen antes de reproducir el vídeo, el sonido puede resultar molesto.

¿Cuál es el punto de ebullición del agua?

El agua [pura] hierve a 100 grados centígrados a nivel del mar. ¿Entonces por qué parece no evaporarse en una plancha que está a cerca de 200 grados?, ¿es que sus propiedades cambian a esa temperatura?, ¿qué es el efecto Leidenfrost? Les invito a averiguarlo en su cocina.

Vídeo: © Brusspup.
[PRECAUCIÓN: este experimento requiere supervisión por el manejo de fuego y altas temperaturas]

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